Lo mejor de Chile

Tres cosas impactaron realmente nuestros días en Chile: la naturaleza, cultura e historia. Siempre recordaremos la diversidad y la belleza de los paisajes de este país. De sur a norte, Chile tiene una biodiversidad de agradar y enamora a los amantes de la naturaleza: sus altas montañas y formaciones rocosas en los Andes, picos nevados con varios volcanes activos, fiordos en el sur y desierto en el norte. Asegúrese de leer nuestros artículos sobre caminatas en la Patagonia y el desierto de Atacama para aprender más acerca de los tesoros que este territorio tiene para ofrecer. La gente de todo el país fue amable y servicial con nosotros. Nos sorprendió la frecuencia con la que vimos manifestaciones públicas de apasionado afecto entre parejas jóvenes en Chile. Aunque la gente de este país parece ser generalmente más conservadora y católica que en la Argentina o Uruguay, el afecto entre “pololos” (novios) es muy abierta. ¡¡Y también nos sentimos animados a demostrar públicamente nuestro afecto!! También nos encantaron y sentimos inspirados por los centros culturales en Santiago y Valparaíso, con su fantástica arquitectura y exposiciones. En todas las ciudades que visitamos, notamos el alto número de perros callejeros, que a pesar de no tener un hogar se ven muy bien alimentados e incluso llevaban puesto a veces un jersey. Nos explicaron que la gente en Chile cuida a los perros callejeros, lo cual es a la vez muy dulce y problemático. Las calles de la hermosa Valparaíso, patrimonio de la UNESCO, estaban llenas de excrementos de perro que convierten en una carrera de obstáculos lo que debería ser un agradable paseo por los coloridos cerros. También nos gustó aprender sobre dos de los más grandes escritores de Chile: Pablo Neruda y Gabriela Mistral. Visitar las tres casas de Pablo Neruda y Matilde Urrutia, su esposa, nos hicieron soñar: La Chascona, La Sebastiana e Isla Negra. Nos enamoramos con el estilo y la decoración de Neruda, donde los espacios secretos, sociales y bohemios conectan con jardines al aire libre y vistas de su amado océano. Aunque nos costó encontrar coherencia entre la abundancia y comodidad del estilo de vida de Neruda con su abierta afiliación política al Partido Comunista de Chile, un pais donde existe la pobreza, no podemos negar que deseamos poder construir algún día una casa como la suya para nosotros mismos. Aunque Gabriela Mistral fue la primera escritora latinoamericana galardonada con el Premio Nobel en 1945, nunca fue reconocida, ni antes ni después de su premio como lo fue Pablo Neruda en su tiempo. El ser una mujer que nunca se casó, que dedicó su vida a la escritura, y que fumaba en público sin miedo, no fue bien vista en un país tan represivo y religioso. Otra experiencia maravillosa que vivimos en Chile fueron nuestros días de WWOOFing en la región central. Fuimos voluntarios en una granja orgánica familiar a las afueras de un pequeño pueblo llamado Pelequén, cosechando uvas, aprendiendo a hacer chicha de uva y alimentando diferentes animales diariamente. Mientras estábamos en Chile, aprendimos más sobre las plantas y verduras nativas del continente americano que han sido compartidas con el resto del mundo: papas, frijoles, cacao, tomates, aguacates, pimentones, yuca, maní, pepinos, calabazas, vainilla, maíz, chirimoya, etc.