Honduras

Lo mejor de Honduras

Visitamos Honduras por 30 días a partir del 9 de junio de 2016. Llegamos en autobús a través del punto fronterizo de Las Manos procedente de Nicaragua y no tuvimos ningún problema otro que el parsimonioso estilo de trabajo de los empleados del gobierno. Mientras estuvimos en el país, viajamos un total de 2 horas en barco y 30 horas en autobús, haciendo paradas en Tegucigalpa, Isla Utila, San Pedro Sula, Lago Yojoa, San Isidro, Puerto Cortés, Copán Ruinas y Gracias. Una de nuestras experiencias más interesantes en Honduras tuvo lugar mientras hacíamos WWOOFing cerca de San Isidro en una granja orgánica y reserva natural privada donde aprendimos sobre la planta de cacao desde el fruto hasta su preparación artesanal.

Mientras estuvimos en Honduras, aprendimos muchas cosas sobre esta nación que cautivó nuestras almas y mentes de muchas maneras. Honduras es el país con más bosques y montañas en Centroamérica, teniendo incluso más árboles que la mundialmente famosa Costa Rica. Pero a pesar del prometedor futuro que representa la preservación de los recursos naturales de Honduras, muchos de sus ecologistas reconocidos internacionalmente han sido asesinados. El reciente asesinato de Bertha Cazares, una conocida líder y defensora del medio ambiente, fue una noticia que rompió el corazón de muchos ciudadanos mientras estábamos en el país. Nos sorprendió descubrir que la famosa canción en español, “Sopa de Caracol”, es originaria de Honduras y un homenaje a uno de sus más deliciosos platos nacionales. La costa caribeña de Honduras es hermosa y culturalmente rica por su población diversa. Honduras fue también la tierra de la civilización Maya, las ruinas de Copán son un legado parlante de esta preciosa herencia. Honduras fue el primer “país bananero”, donde se establecieron compañías estadounidenses y la presencia e influencia del gobierno de Estados Unidos ha sido una constante. En los últimos años, Honduras también ha sido el país de donde salen más inmigrantes ilegales hacia los Estados Unidos con la esperanza del llamado “Sueño Americano”. En contraste con sus países vecinos, Honduras nunca tuvo una guerra civil de movimiento guerrillero organizado, sino que sufrió la violencia armada de otras maneras, entra las que se destacan disputas de tierras y en las últimas décadas violencia causada por las pandillas deportados desde los EE.UU. En 2015, Honduras tuvo el segundo incidente más alto de muertes violentas en el mundo, causado principalmente por pandillas y actividades de narcotráfico. La población civil y los empresarios han sido victimas de extorsiones y justo antes de entrar en el país se habían producido ataques recurrentes de pandillas contra las compañías de autobuses interurbanos por negarse a pagarlas. Independientemente de las estadísticas deprimentes y el miedo sienten la mayoría de los locales, nosotros no enfrentamos ningún peligro. Hicimos nuestro mejor esfuerzo para seguir el consejo de la gente disminuyendo cualquier riesgo y disfrutando de nuestra estancia al máximo.

Dejamos Honduras sintiéndonos asombrados por su riqueza y potencial. A pesar de innumerables retos y dificultades, muchos los hondureños continúan esforzándose por mejorar sus vidas. Sabemos que el presente y el futuro de este país podría ser más brillante si mejores líderes se lanzaran a gobernar. Esperamos que más viajeros tengan la oportunidad de explorarlo, porque Honduras tiene mucho que ofrecer y de que enamorarse. 😉

A continuación, les presentamos lo que más disfrutamos en Honduras:

Alimentos y bebidas
  • Cerveza Barena

  • Baleada: tortilla de harina tradicionalmente rellena de frijoles, crema de leche y queso, pero ahora se pueden encontrar con casi cualquier ingrediente.

  • Anafre: Frijoles refritos con queso y carne servida con tortillas fritas

  • Sopa de olla: sopa de ternera

  • Cerveza Salvavida

  • Cerveza Port Royal

  • Sopa de concha

  • Pescado pargo

  • Cervezas de la Cervecería D & D

  • Desayuno típico: huevos, salchichas, plátanos dulces, frijoles fritos, crema, aguacate y queso

  • Montuca: tamales de maíz dulce con carne y crema

  • Mariscada: plato de mariscos

  • Chuleta con tajadas: chuletas de cerdo con plátanos fritos

  • Sopa marinera: sopa de mariscos

  • Té de noni: fruta local

  • Michelada: cerveza mezclada con cualquier combinación de jugo de limón o lima, sal, salsa picante, salsa Worcestershire, y /o Clamato (jugo de tomate)

Sitios y actividades favoritas
  • Aprender a hacer chocolate desde la cosecha hasta la molienda mientras hacíamos WWOOFing en San Isidro

  • Disfrutar de la tranquilidad y el entorno natural del Lago Yojoa

  • Hipnotizarnos con las estructuras maya en Copán Ruinas

Personas
  • Paul: de los Estados Unidos, un amigo de un amigo que nos acogió en Tegucigalpa.

  • Jonathan: de Estados Unidos, el amigo de Paul que conocimos en Tegucigalpa.

  • Gerardo: de Honduras, el amigo de Paul que conocimos en Tegucigalpa.

  • Germán, Miriam, Dayana y Jason: de Honduras, amigos de la familia que nos acogieron en San Pedro Sula y con quienes viajamos al Lago Yojoa.

  • Cecilia, Damián, Mariana y Fanny: de Honduras y Argentina, nuestros anfitriones de WWOOFing en San Isidro.

  • Gaby: de Honduras, amiga de Mariana a quien conocimos en la granja mientras hacíamos WWOOFing.

  • José: de Honduras, un empleado en la granja donde estábamos haciendo WWOOFing.

  • Víctor, Wendy y Santi: de Honduras, Víctor es el primo de Sal que nos acogió en Puerto Cortés.

  • Cindy: de Honduras, hermana de Wendy, nos conocimos en Puerto Cortés.

  • Tito y sus hijos (Stefania, Jackilyn y Salvador): de Honduras, Tito es primo de Sal que pudimos reunirnos con ellos en Puerto Cortés.

Animales que vimos
  • Iguana

  • Guacamaya

  • Varias aves

  • Serpientes

Dichos comunes
  • Masiso = Súper

  • Pacho = Superficial

  • Cipote / a = Chico / a

  • Guirro / a = Chico / a

  • Pichingos = Dibujos animados

  • Chiniar = Cargar

  • Va Pue’ = Bien

  • Solares = Terrenos o lotes de propiedad

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