WWOOFing en Christchurch
Llegamos a la segunda ciudad más grande de Nueva Zelanda, Christchurch, el 9 de noviembre de 2012, después de viajar en una caravana durante dos semanas y media desde la isla norte hasta la isla del sur. El 22 de febrero de 2011, Christchurch fue afectada significativamente por un terremoto de magnitud 6,3 y varias réplicas, causando la muerte de 185 personas. También hubo daños graves en la ciudad central y los suburbios del este. Visitar Christchurch fue una oportunidad de estar en contacto con la forma en que un desastre natural afecta la vida de las personas mediante el cambio de sus planes, necesidades y su futuro. A pesar de la tragedia, la vida y la recuperación continúa…
Tuvimos nuestra experiencia WWOOFing en Christchurch desde el 9 de noviembre hasta el 18 noviembre del 2012 y fuimos hospedados por Rosamund y Ian en su preciosa casa en la zona residencial de Avonhead. Esta pareja sorprendente ha cultivado un jardín para autoconsumo en su patio trasero durante muchos años. Ellos fueron increíblemente abiertos y generosos, compartiendo sus años de experiencia en agricultura orgánica y comida vegetariana. También tuvimos la suerte de conocer a Nozomi, una dulce mujer japonesa que estaba estudiando inglés, quien también fue hospedada por esta pareja.
Nuestra experiencia fue mucho más que cultivar. Rosamund e Ian nos abrieron los ojos a las maneras en las que día a día logran una vida sana. Su estilo de vida se basa en el arte de plantar frutas y verduras orgánicas, preparar comidas saludables y sabrosas, reutilizando materiales, y causar el menor impacto posible en el medio ambiente. Su casa y el jardín funcionan en un ciclo de completo equilibrio. Una gran variedad de verduras y frutas se cultivan para disfrutar a diario, y los residuos orgánicos se utilizan para crear abono y nutrir el suelo. Esta forma de vida es un sueño hecho realidad y es un ejemplo para cualquier familia que vive en un entorno urbano.
A través de nuestra experiencia de WWOOFing descubrimos formas en que podemos preparar mermeladas de frutas, encurtidos, pan, e incluso comidas deshidratadas para nuestras excursiones de senderismo. Además, nuestra preconcepción de la comida vegetariana como una “forma aburrida de comer”, fue cuestionada y modificada por completo después de disfrutar de una semana llena de deliciosas, diferentes e internacionales comidas vegetarianas. ¡No extrañamos la carne para nada!
Nuestro horario de trabajo fue muy flexibles. Completamos diferentes tareas que incluyeron deshierbar, sembrar, preparación de abono, cubrir plantas para protegerlas de los pájaros, cosechar, pintar e instalar cortinas. Rosamund y Ian también nos llevaron a caminar y dormir en la hermosa Reserva Nacional de Lewis Pass – Nina Valley. Ellos le dieron un final perfecto a nuestro viaje llevándonos a visitar las piscinas termales de Hanmer Springs. A través de nuestras conversaciones descubrimos que tenemos múltiples intereses comunes: caminar, acampar, viajar, jardinería, cocinar, comer, el té, los chocolates, el vino, el cine y la música clásica. Nuestro tiempo juntos estuvo lleno de grandes momentos.
Conocer a Rosamund e Ian ha sido una inspiración para nuestro futuro al ver sus habilidades en acción, sus estrategias de crecimiento y producción de sus propios alimentos, su conocimiento acumulado durante años de exploración y curiosidad, su energía y su pasión por la vida, su bondad mientras comparten con otros en el mundo y el amor profundo amor que tienen el uno por el otro. Es como una pintura de colores hermosos que esperamos tener para nosotros mismos algún día.
Llevamos con nosotros el don maravilloso de conocer a esta pareja inspiradora. Nos dejan la mente llena de ideas y la certeza de que hay mucho más por aprender mientras continuamos haciéndonos camino en el mundo.
