Vietman

Lo mejor de Vietnam

Vietnam, la tierra verde de sombreros cónicos, millones de motos conduciendo por todas partes, hierbas frescas y deliciosas en cada comida, parques públicos llenos de actividad, una costa de playas refrescantes, las cuevas más grandes del mundo, campos de arroz con diferentes formas geométricas y personas valientes que lucharon hasta el año 1975 por su independencia.

Estuvimos en Vietnam durante 13 días, viajando por tierra desde el Mekong Delta en el sur hasta la capital Hanoi, en el norte. En cada ciudad que visitamos nos sentimos bienvenidos por la comida aromática callejera y la curiosidad amable de sus lugareños. Estamos profundamente conmovidos por la historia de esta nación, que ha sido fuerte sobreviviente a años de colonización francesa, invasión japonesa y guerra contra los Estados Unidos. Los horrores sufridos por su pueblo durante la Guerra de Vietnam son sin duda un testimonio de vergüenza de la “política de libertad” de los Estados Unidos.

Vietnam no sólo es un país hermoso para explorar, sino una inspiración para muchas naciones que tratan de defender su sentido de identidad e independencia. Al igual que Ho Chi Minh, su héroe nacional, dijo: “Nuestra gente ha estado luchando y sacrificándose no sólo para nuestra propia independencia y libertad, sino también por la libertad, la independencia y la paz de otras personas en el mundo” (Ho Chi Minh, 1965 ).

Ho Chi Minh

A continuación, les presentamos lo que más disfrutamos en Vietnam:

Alimentos y bebidas
  • Pho con carne

  • Cerveza Zorok

  • Vino de arroz meloso con banano

  • El café de Vietnam

  • Fideos tallarines con carne de cerdo

  • 333 Cerveza

  • Jugo de tamarindo y naranja

  • Banh Bao (Rosa Blanca): dumplings de camarón

  • Hoanh Thanh Chien: Wonton frito con salsa a base de tomate dulce con camarones, cebolla, piña y cilantro

  • Biere Larue (cerveza local)

  • Caracoles

  • Cao Lau: Fideos

  • Mi Quang: Fideos

  • Bia Hanoi (cerveza local)

  • Barbacoa de rana

  • Fruta del dragón

Sitios y actividades
  • Crucero por la Bahía Halong

  • Visita a los Túneles de Cu Chi

  • Las Cuevas del Parque Nacional Phoung Nha Ke Bang

  • La Presentación de Títeres de Agua de Thang Long

  • El Casco Antiguo de la Ciudad de Hoi An

  • Nadar en la Playa de Nha Trang

Personas
  • Matilda: de Francia, la conocimos en el Tour por el Mekong Delta

  • Juliana: de Francia, la conocimos en el Tour por el Mekong Delta

  • Manuel y Selina: de Suiza, los conocimos en el Tour por el Mekong Delta

  • Grace, Pam, y Jen: de Malasia, las conocimos en el Tour a los Túneles de Cu Chi

  • Phoung: mesera en Hoi An con quien tuvimos agradables conversaciones

  • Una y Sut: nativos de Hoi An que conocimos en un restaurante y con quienes compartimos unas cervezas, caracoles y camarones

  • Khoi, Trung Anh, y Dinh: de Vietnam, los conocimos mientras tomábamos té. Ellos están tratando de poner en marcha una página web para reservar los billetes de autobús en línea.

  • Gusepe: de Italia, nos conocimos en el autobús a Hanoi desde Dong Hoi

  • La familia Vu (Hang, el Sr. Hao, Señora Vu y Xuan Do): nuestros anfitriones de CouchSurfing en Hanoi

  • Ted: de los EE.UU., estaba CouchSurfing con Xuan Do

  • Lam: 15 años de edad, vecino de la familia Vu

  • Vanessa: Américo-Vietnamita, la conocimos en el crucero por la bahía de Halong

  • Cynthia: Chino-Estadounidense, la conocimos en el crucero por la bahía de Halong

  • Allison y David: de Estados Unidos, pareja que reside en Bangkok y los conocimos en el crucero por la bahía de Halong

  • Noelia: de Argentina vive en España, la conocimos en el crucero por la bahía de Halong

  • Rod y Nam: de los Estados Unidos, los conocimos en el crucero por la bahía de Halong

Animales que vimos
  • Búfalo de agua

  • Medusa

  • Monos

  • Abejas

Palabras nativas
  • Com = Arroz cocido

  • Pho = Sopa de fideos de arroz

  • Nam = Dos significados:  hombre y sur

  • Tra Gung = Té de jengibre

  • Ga = Pollo

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