Lo mejor de Marruecos
Visitamos Marruecos durante 17 días a partir del 11 de diciembre de 2014 cuando entramos en el país en un barco que viajo toda la noche desde Almería, España hasta Melilla. Melilla está geográficamente en el continente africano, pero es parte España. Desde Melilla cruzamos la frontera entre España y Marruecos en Nador, y comenzamos nuestro viaje por tierra en este país espectacular. Pasamos un total de 51,5 horas de viaje en barco, autobús y tren para llegar a Marruecos y dentro del territorio. Marruecos es una tierra de ecosistemas diversos, desde la costa, a las montañas y el desierto del Sahara, esta nación tiene muchos rostros para amar.
Visitamos Chefchaouen, Fez, Marrakech, el desierto del Sáhara desde M’hamid, Rabat y Casablanca. En todos lados, los locales admiraban la barba de Sal y lo apodaron “Ali Baba”. Los funcionarios de inmigración marroquíes pensaron que él era árabe y le tomaron las huellas digitales para asegurar que su pasaporte estadounidense era real. Durante nuestro viaje en autobús a Chefchaouen nos sorprendió la vista de espectaculares picos nevados que en la distancia contrastaban con el paisaje árido. Chefchaouen es una hermosa ciudad de callejuelas retorcidas con casas de color blanco y azul claro. Esta antigua ciudad de arquitectura árabe está rodeada de montañas y bordeada por un río de aguas limpias. En Fez, disfrutamos de los callejones delgados y coloridos de la antigua medina disponibles sólo para peatones y burros. Cada sección de la medina de Fez se especializa en la fabricación y venta de diferentes productos que van desde el cuero, las cerámicas, lámparas, ropa, zapatos y mucho más. Las ciudades de Marrakech, Rabat y Casablanca nos impresionaron con su mezcla de modernidad y tradición. Estas son las ciudades donde la influencia occidental y la cultura oriental conviven. Ver un alto porcentaje de mujeres jóvenes sin cubrirse la cabeza en estas ciudades nos hizo pensar en los cambios generacionales en las sociedades musulmanas. Por la noche, la plaza principal de la medina de Marrakech está llena de acción y es un lugar donde uno se puedes pasar horas mirando diferentes actividades: los encantadores de serpientes, cuentacuentos, música, monos, juegos, puestos de comida, bebidas y postres son como un imán difícil de evitar. Experimentamos la vida nocturna en Casablanca, yendo a diferentes bares a disfrutar de música en vivo tradicional y occidental, mientras que nos bebíamos una cerveza o dos. Sin lugar a duda, el desierto del Sahara con sus dunas de arena, silencio pacífico y espectaculares noches estrelladas fue lo más destacado de nuestra visita en Marruecos.
Marruecos es un reino donde la religión y el gobierno no se dividen, donde el islam es la ley del estado. El actual rey, Mohamed VI parece ser apreciado y respetado por la mayoría de los ciudadanos. Es el nieto del fallecido rey Mohamed V, cuyo nombre aparece en todo el país en honor a sus esfuerzos por alcanzar la independencia política de Francia y España el 2 de marzo de 1956. La política de Marruecos tiene lugar en el marco de un parlamentario constitucional monárquico, donde el primer ministro de Marruecos es el jefe de gobierno y de un sistema pluripartidista. El poder ejecutivo es ejercido por el gobierno. El poder legislativo reside en el gobierno y las dos cámaras del Parlamento, la Asamblea de Representantes de Marruecos y de la Asamblea de Concejales. La Constitución de Marruecos establece una monarquía con un parlamento y un poder judicial independiente. El 17 de junio de 2011 el rey Mohamed VI anunció una serie de reformas que transformarían Marruecos en una monarquía constitucional, lo cual fue muy probablemente motivado con el deseo de evitar una revolución similar a las ocurridas en otros países árabes vecinos.
En todo Marruecos degustamos comidas deliciosas siempre acompañadas con pan, cuscús, tajines, brochetas, caracoles, harira, té de menta, aceitunas, zumo de naranja, batidos de. aguacate, yogur con higos secos y deliciosas mandarinas al final de cada comida. Nos enteramos de que el postre se sirve tradicionalmente primero y que los viernes es día de cuscús en todo el país. Nos quedamos impresionados con la talentosa manera como se vierte el té marroquí, como una cascada que cae en un vaso pequeño formando burbujas en la parte superior en signo de su perfección. También admiramos los tradicionales y coloridos sofás marroquíes, amplios y confortables, un espacio muy importante de interacción social en todas las casas. CouchSurfing en Fez, Rabat y Casablanca nos dio la oportunidad de conocer y compartir con la gente de Marruecos y sus familias. La amabilidad y la generosidad del pueblo musulmán nos sigue impresionando, ya que va más allá de todos los estereotipos negativos retratados constantemente por los medios de comunicación occidentales sobre esta cultura. Nuestros anfitriones siempre estuvieron dispuestos a hablar de cualquier cosa, desde el amor a la religión. Nos explicaron diferentes aspectos de la ley en Marruecos. También nos enteramos de que en base a la religión islámica, ellos como los cristianos también creen en la existencia de Jesús, pero no como el hijo de Dios, sino como un profeta que nació a la Virgen María. En el islam, se cree que Jesús no murió o fue crucificado. Ellos creen que Jesús fue llevado al cielo por Dios y regresará a la tierra para hacer justicia antes del fin del mundo. Las interacciones con nuestros anfitriones en Marruecos nos mostraron la diversidad en los estilos de vida de los creyentes del islam que pueden variar desde lo tradicional a liberal.
Al final de nuestra estancia sentimos que sabemos mucho más sobre Marruecos y tenemos más razones para luchar contra los prejuicios del mundo hacia la comunidad musulmana. Nos despedimos de verdaderos amigos que nos aceptaron y se preocuparon por nosotros, independientemente de nuestra raza, país de origen o ausencia de religión. Siempre recordaremos al pueblo marroquí con gran aprecio y no vemos la hora de volver!
A continuación, les presentamos lo que más disfrutamos en Marruecos:
Alimentos y bebidas
Tagine de anchoas
Té de menta
Aceitunas
Harcha: pan marroquí
Sfoof / Zameta / Silo: mezcla molida de almendras, harina, aceite de oliva y semillas de sésamo tostadas
Tagine de ternera con salsa de ciruela
Harira: sopa a base de tomate
Caracoles
Té con especias
Tagine de pollo con limón y aceitunas
Mandarinas
Bastilla con pollo y fideos: similar a un pastel de carne
Zaalouk: berenjena
Cerveza Speciale
Sitios y actividades favoritas
Ser testigos de las increíbles dunas de arena, la infinidad de las estrellas y la música bereber del desierto del Sahara
Perdernos entre las pequeñas calles de la Medina de Fez
Admirar las casas blancas y azules en la Medina montañosa de Chefchaouen
Disfrutar de la hospitalidad de la gente marroquí en todo el país
Personas
Rachid y su familia: de Marruecos, nuestro anfitrión de CouchSurfing en Fez, que nos invitó a pasar unos días culturalmente ricos con su familia y amigos.
Said y Miriam: de Marruecos, amigos de Rachid.
Khalid: de Marruecos, nuestro anfitrión de CouchSurfing en Rabat.
Abdouh y Imame: de Marruecos, nuestros anfitriones de CouchSurfing en Casablanca.
Animales que vimos
Camellos
Palabras nativas (francés/árabe)
Joya = Hermano
Djellaba = Chaqueta de lana
In Sha Alá = Si Dios quiere
Monsieur = Señor
Hammam = Baño / Spa
Bab = Puerta
Oui = Sí